Terus aduk sambal hingga matang. Jika sambal sudah matang, saring dengan minyak dan sajikan sambal dengan ayam goreng atau bebek goreng hangat. Tips dan trik yang paling penting untuk membuat sambal hitam bebek Madura adalah api yang digunakan harus kecil. Sambal harus terus diaduk agar tidak gosong, dan pastikan warna sambal sudah kecoklatan.
Kamu bisa menemukannya dengan mudah. Biasanya, rujak cingur dijual bersama lontong kecap, rujak petis, atau rujak sayur. Meski sama-sama rujak cingur, tapi rujak cingur khas Madura berbeda. Bumbu rujak cingur khas Madura menggunakan petis ikan, sedikit gula jawa, dan kerap kali menggunakan gula pasir sebagai penggantinya.
Membuat sambal petis dapat dilakukan dengan beberapa cara, sesuai dengan bahan yang dipakai. Bisa menggunakan bahan tambahan seperti kacang, bawang putih, terasi, tomat, cabai, dan bahan lainnya, cukup diulek hingga lembut untuk menghasilkan sambal yang nikmat.
Sambal petis ikan Madura ini enak banget di colek pake keripik singkong, buah2an seperti timun, mangga, kedondong dan nanas. Rasanya yg asin dicampur pedas membuat nikmat makannya. Yummy 😋 (Kalau di foto ini, saya pakai mangga muda jenis gadung ya..lupa bahasa Indonesia-nya apa tuh mangga 😅)
Namun, sambal kemasan ini juga tersedia dalam berbagai varian lain seperti sambal teri, sambal petis dan sambal ijo. Anda bisa membeli Sambal Bu Rudy di Shopee. 7. Sambal Roa Judes. Harga: Rp 29.900. Cita rasa khas pesisir Manado. Bagi Anda yang gemar mencicipi kuliner khas Manado, sambal kemasan yang satu ini bisa menjadi pilihan terbaik.
. 134 255 2 359 282 97 24 178
cara buat sambal petis madura
